Кабачки по-итальянски
Способ приготовления • Очищенные кабачки нарезать кубиками, потушить в масле вместе с мелко нарезанным луком и бульоном.
• Добавить томатный соус, посолить, посыпать рубленым яйцом и тертым сыром, залить жареным шпиком и запечь в духовке.
• Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа.
Ингредиенты
Кабачок 500 г
Масло сливочное 1-2 ст.л.
Лук репчатый 1 шт
Бульон 0,75 стакана
Соус томатный 1 ст
Шпик (шпиг, шпек) 50 г
Яйца отварные 1 шт
Сыр тёртый 50 г
Соль по вкусу
Зелень укропа по вкусу